Sobre nós

Produtos identitários da comunidade da Maia, ilha de São Miguel

Com o selo CORES - compromisso com a Economia Solidária

Terras do Chá: Sabores com Alma Açoriana

Criada em 2021, pela Casa do Povo da Maia, uma instituição particular de solidariedade social, a história da marca Terras do Chá começa com o desejo de valorizar a essência cultural e gastronómica na zona oriental do concelho da Ribeira Grande, na ilha de São Miguel, Açores.

Com o lema “Sabores que contam histórias”, a marca une tradição, qualidade e sustentabilidade.

A jornada teve início com um grupo de trabalho, recolhendo receitas ancestrais que refletem a identidade cultural. Para o efeito, foram auscultados os habitantes da zona oriental do concelho da Ribeira Grande, que partilharam dezenas de receitas. Num esforço colaborativo, grupos de voluntários uniram-se para confecionar e avaliar as iguarias, selecionando-se as mais promissoras para o mercado. Este processo contou com o apoio técnico da Escola de Formação Turística e Hoteleira de Ponta Delgada, assegurando a qualidade de cada produto.

Os produtos da Terras do Chá são confecionados com ingredientes frescos, provenientes de redes de produtores locais que fornecem matérias-primas como ovos, abóbora, figo, uva, mel, pimenta e o icónico chá Gorreana, da mais antiga plantação de chá da Europa. Sem corantes ou conservantes artificiais, estas iguarias representam a união entre o saber tradicional e as práticas modernas de segurança e higiene alimentar.

A marca é orgulhosamente certificada pelo selo CORES, um reconhecimento do compromisso com os princípios da economia solidária. Atualmente, a Terras do Chá emprega diretamente nove colaboradores, apoiando indiretamente dezenas de microempresas locais. Ao escolher os produtos da marca, os consumidores não só desfrutam de um sabor autêntico como também contribuem para o desenvolvimento sustentável da região.

Com cada embalagem, Terras do Chá leva ao mundo o sabor das raízes açorianas.

Porquê Terras do Chá?

O nome Terras do Chá celebra a ligação histórica da freguesia da Maia, na ilha de São Miguel, com a produção dessa bebida, uma tradição que marcou profundamente a vida da comunidade local. A Gorreana, situada na Maia, é a mais antiga e icónica plantação de chá da Europa, cuja atividade nunca foi interrompida desde o século XIX.

Durante décadas, o chá foi mais do que uma cultura agrícola; era uma fonte vital de subsistência para muitas famílias da freguesia. As colheitas não eram apenas trabalho, mas momentos de partilha, como descreve o célebre escritor Daniel de Sá, com ranchos de raparigas subindo à Gorreana em passos ritmados por galochas de madeira e vozes animadas.

Ao escolher este nome, a nossa marca comunitária homenageia esse legado de esforço, tradição e união, transportando para cada produto a essência das terras que sempre deram vida à Maia.

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